Pita sa jabukama

Ako vam je potrebna ideja za brzi dezert, klasična pita sa jabukom nikada ne može da dosadi. Pita sa jabukom se obično pravi od prhkog testa koje možete da kupite u prodavnici ako nemate vremena za mešenje i razvijanje.

Na sreću, to znači da uvek možete da čuvate nekoliko pakovanja u zamrzivaču u slučaju da vam neočekivano dođu gosti ili ako neki član porodice ogladni. Samo izvadite testo iz frižidera i prionite na posao.

Sastojci:

Priprema:

Oljuštite jabuke i iseckajte ih u kockice. Pospite sa malo ceđenog limunovog soka da biste sprečili da jabuke potamne.

Isecite testo u tri dela. Razvijte dve trećine debljine oko 3 mm i stavite ih u vatrostalnu posudu tako da prekrijete obod posude. Neka vam trećina testa bude pri ruci, jer će vam biti potrebno da prekrijete pitu. Kada dođe vreme za to, razvijte testo, isecite ga nožem u trake i položite ih na vrh pite kao čipku.

Za sada istopite maslac u tiganju pa karamelizujte ksilitol. Ubacite jabuke i koru limuna, dodajte punu kašiku mlevenog cimeta i kašiku ekstrakta vanile. Kuvajte jabuke i slobodno dodajte koru narandže, ali ne brinite ako je nemate pri ruci, jer možete umesto nje da dodate suvo grožđe ili da ih potpuno izostavite.

Sipajte fil od jabuke na koru pite i pospite iseckanim bademima. Zatim postavite isečene trake od kore preko jabuka. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 30 minuta.