Vafli od ovsene kaše sa jogurtom

Poslastica koja je jedna od prvih koja se pojavila na uličnim kioscima u svetu. Otkriće vafla dugujemo flamanskim pekarima koji su spremali preostalo testo u gvozdenim pekačima. Vafli mogu da se spreme na brojne načine. U nekim zemljama se kao jedan od sastojaka koristi maslac, a u drugima se pripremi gušće testo za palačinke. Jedno je sigurno – dobri vafli su hrskavi spolja, a mekani iznutra. Trebalo bi da su zlatno braon boje radi maksimalnog užitka, posuti prah šećerom ili posluženi sa džemom, čokoladnim musom ili namazom od lešnika. Predstavljamo vam malo zdraviju opciju – vafle od ovsene kaše koji garantuju idealan početak dana! 

Sastojci:

Priprema:

Sameljite ovsenu kašu u blenderu pa je izmešajte sa ostalim suvim sastojcima. Odvojite belanca od žumanaca, pa umutite žumanca sa šećerom (i eventualno ekstraktom vanile) sve dok ne postanu penasta, pa dodajte mleko. Ulupajte belanca u čvrst sneg. Pažljivo spojite dve smese sa žumancima i belancima, pa dodajte suve sastojke. Testo za vafle bi trebalo da je gusto. Blago namažite maslacem pekač za vafle, pa sipajte jednu kutlaču testa. Imajte u vidu da će se smesa uvećati zbog praška za pecivo, pa nemojte da sipate previše. Pecite vafle 4–5 minuta. Poslužite sa jogurtom ako više volite slanu verziju.