Supa od praziluka

Praziluk je jedan od omiljenih članova u porodici lukova. Praziluk je srodan belom luku, ali ima znatno blaži ukus i lakše se vari. Osim toga, zbog njega ćete proliti manje suza u odnosu na druge vrste luka. Drugim rečima, on čini vašu ishranu raznovrsnijom i ima nisku kalorijsku vrednost. Supa od praziluka je istinski ukusna, leti i zimi.

Sastojci:

• 1 veliki praziluk

• 1–2 krompira

• 2 kašike maslaca

• povrtni bujon

• so i biber po ukusu

• 1,5 decilitra nemasne pavlake

• rendani sir

Priprema:

Očistite i isecite praziluk i prodinstajte ga na malo maslaca. Dodajte oljušteni, oprani i isečeni krompir. Dodajte so i biber po ukusu, pa sipajte povrtni bujon i kuvajte dok krompir ne omekša. Kada se supa skuva, ispasirajte je štapnim mikserom i slobodno dodajte malo pavlake da bude kremastija. Ako ste na dijeti, nemojte da dodajete pavlaku ili koristite jogurt umesto nje. To će učiniti supu još ukusnijom. Poslužite sa rendanim sirom ili kozjim sirom. Ako ne držite dijetu, dodajte malo hrskavih krutona! Prijatno!