Domaći namaz od lešnika

Svima omiljeni namaz od lešnika počeo je da osvaja svet pre 50 godina u gradiću Alba u regiji Pijemont u Italiji. Pjetro Ferero, italijanski konditor, eksperimentisao je sa slatkim i hranljivim maslacem od lešnika još 1920-ih godina. Na kraju je Pjetrov sin Mikele Ferero usavršio recept za namaz od čokolade i lešnika 1964. godine. Predstavio je novu etiketu i pakovanje, dodao italijanski sufiks -ella na englesku reč „nut“, koja znači lešnik, a sve ostalo je istorija. Danas je Nutella apsolutni favorit u 100 zemalja.  Ovaj namaz na hlebu predstavlja savršeni doručak za decu i fizičke radnike.

Glavni sastojak je pijemontski lešnik, kojem je Evropska komisija dodelila oznaku geografskog porekla. Lešnici zadržavaju ukus i aromu čak i nakon pečenja. 

Ovaj delikatesni proizvod koji obično kupujete u marketu možete da pripremite i kod kuće.

Domaća Nutella – sastojci

Priprema:

Pecite lešnike u zagrejanoj rerni na papiru za pečenje približno 10 minuta. Oljuštite ih, stavite u blender i izbledirajte dok su vrući sve dok ne dobijete homogenu kremastu smesu. U maloj šerpi proključajte mleko, mleko u prahu, med, kakao prah i so. Istopite obe vrste čokolade u posudi za kuvanje na pari. Sipajte istopljenu čokoladu u smesu sa mlekom, pa umešajte i mlaku smesu sa lešnikom. Napunite tegle domaćom Nutellom i uživajte u slatkom doručku ili užini – ili jedite direktno iz tegle!